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Laboratório de Bioquímica e Fisiologia de Microrganismos

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Linhas de Pesquisa:
No Laboratório de Bioquímica de Microrganismos realizamos pesquisas buscando compreender as interações positivas dos microrganismos com o homem e o ambiente. As pesquisas podem ser enquadradas nas seguintes áreas:
a)- Bioquímica de alimentos: isolamento, purificação e caracterização físico-química de compostos bioativos de microrganismos. Transformações dos alimentos pelos microrganismos. 
b)- Bioquímica ambiental: biodegradação, bioacumulação e biorremediação de pesticidas e corantes sintéticos por microrganismos.
c)- Enzimologia aplicada: fungos ligninolíticos e agregação de valor a resíduos agro-industriais
d)- Bioquímica das fermentações: pré-tratamentos biológicos de fibras e geração de açúcares fermentescíveis. Contribuições para as biorrefinarias. 

Contato

Localização:
Bloco I89, salas 005 e 007

Telefone: (044)3011-4715

Responsáveis:
Prof.ª Dr.ª Rosane Marina Peralta 
Prof.ª Dr.ª Cristina Giatti Marques de Souza